1、清洗前须拔掉切丝机电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干。
　　2、根据使用情况，约一星期的时间需把切丝机护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
　　3、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的污渍。
　　4、每天清洁完后，用纸箱或是木箱封闭切丝机。
　　5、严禁用水直接冲洗设备，机器要可靠接地。